Akcesoria do grillowania - postaw na smak i wygodę
Michał Piotrów
Specjalista produktowy Broil King
Choć na grillach Broil King pyszne potrawy przyrządzać można cały rok, to jednak część z nas w okresie zimowym decyduje się zabezpieczyć urządzenie pod pokrowcem. Nadejście cieplejszych dni, zwiastowane przez coraz śmielsze promienie słońca, zachęcają do ściągnięcia go i odpalenia grilla po przerwie. I chociaż to właśnie grill jest kluczowym elementem w procesie przyrządzania smakowitych potraw, warto zaopatrzyć się również w odpowiednie akcesoria. Pozwolą one odkryć pełnię możliwości, zwiększyć komfort i bezpieczeństwo podczas grillowania. Jakie akcesoria warto mieć w swoim asortymencie?
Zrób więcej na swoim grillu
Seria Do More to akcesoria, na które warto postawić zarówno rozpoczynając, jak i kontynuując swoją grillową przygodę. Jeśli jednak posiadasz inny model grilla, nie martw się — możesz użyć akcesoriów takich jak woki czy brytfanki, umieszczając je bezpośrednio na ruszcie. W bogatej ofercie Broil King znajdziesz również inne akcesoria, które uczynią grillowanie jeszcze bardziej przyjemnym i efektywnym.
Płyta żeliwna - klucz do różnorodności na grillu
Grillowanie na grillach Broil King to kulinarna podróż pełna możliwości. I chociaż klasyczna kiełbasa i soczysta karkówka z grilla gazowego zawsze cieszą podniebienia, warto rozszerzyć grillowe menu poza te sprawdzone potrawy. W eksplorowaniu nowych smaków i nietypowych połączeń istotną rolę odgrywają płyty żeliwne. Ich kształt oraz materiał, z których są wykonane sprawiają, że mogą służyć do przyrządzania potraw z użyciem różnorodnych technik kulinarnych. Żeliwo nagrzewa się szybko oraz równomiernie i doskonale utrzymuje temperaturę. Większość płyt żeliwnych Broil King posiada dwie strony: gładką oraz ryflowaną. Na stronie gładkiej grillować można delikatne ryby, owoce morza, jajka, słodkie i wytrawne placki, naleśniki. Strona ryflowana doskonale sprawdza się do przygotowania warzyw czy mięsa, na których chcemy uzyskać charakterystyczny wzór, ale również do grillowania mniejszych kawałków mięsa, które mogłyby wpaść pomiędzy żeberka rusztu czy podpiekania bułeczek i sera potrzebnych do przyrządzenia pysznych hamburgerów. Na płycie żeliwnej bez problemu przyrządzisz potrawy na każdą porę dnia.
Zobacz przepisy z użyciem płyty żeliwnej
Narzędzia do grillowania – komfort podczas grillowania
Każde grillowanie staje się prostsze i bardziej efektywne dzięki odpowiednim narzędziom. Wśród zestawów, na które warto zwrócić uwagę, znajdują się zestaw do grillowania Imperial oraz zestaw do grillowania Baron. Zawierają one łopatkę z otwieraczem do butelek, szczypce z blokadą, silikonowy pędzel do smarowania potraw oraz szczotkę do czyszczenia z wymienną nasadką. Taki zestaw umożliwia kompleksowe podejście do grillowania. Dzięki łopatce z łatwością obrócisz i przeniesiesz każdą potrawę. Szczypce z mechanizmem blokującym oraz ząbkami nie zawiodą podczas grillowania drobnych elementów, eliminując ryzyko ich upuszczenia. Pędzelek pozwoli dokładnie pokryć każdą potrawę olejem czy marynatą, gwarantując chrupiącą skórkę. Pędzel razem ze szczotką sprawdzą się również podczas czyszczenia grilla poprzez proces pirolizy. Narzędzia do grillowania Broil King dostępne są także pojedynczo. Umożliwia to stworzenie zestawu dopasowanego do indywidualnych potrzeb.
Szaszłyki z grilla - każdy kawałek idealnie upieczony
Szaszłyki to potrawa, która bardzo często znajduje się w menu grillowych przyjęć. Za jej przygotowaniem przemawia przede wszystkim różnorodność. Na patyczku umieścić można bowiem najróżniejsze składniki od mięsa, po warzywa czy owoce. Walory smakowe i zapachowe to z pewnością ogromna zaleta, jednak szaszłyki mają również jedną wadę. Przygotowując je na tradycyjnych wykałaczkach i umieszczając na ruszcie, nie kontrolujemy ich obracania. Tradycyjne szaszłyki nabite na wykałaczki często obracają się bowiem wokół patyczka, co utrudnia równomierne grillowanie wszystkich elementów. Problem ten rozwiązuje zestaw do szaszłyków. Użycie metalowych szpikulców sprawia, że każda część szaszłyka jest jednolicie upieczona. Jeszcze większą swobodę daje stojak. Umieszczenie szpikulców na stojaku pozwala położyć je bezpośrednio nad palnikami, znacznie ułatwia odwracanie oraz zapewnia kontrolę.
Kamień do pizzy – włoska pizza z grilla
Pizza ma wielu sympatyków. Z roku na rok coraz więcej osób próbuje więc przygotować to włoskie danie w swoich domach. Wybór dobrego przepisu to jednak jeszcze nie wszystko, by móc cieszyć się chrupiącym ciastem i rozpływającym w ustach wierzchem pizzy. Ważny jest odpowiedni kamień, a klucz stanowi wysoka temperatura. To, co nieosiągalne dla standardowych piekarników nie stanowi problemu dla Broil King. Nasze grille, w krótkim czasie osiągają bowiem temperaturę umożliwiającą wypieczenie prawdziwej neapolitańskiej pizzy, a wśród akcesoriów znaleźć można kamienie o różnych kształtach i wielkościach.
Termometry dla perfekcyjnych wyników - grilluj z pewnością
Wśród akcesoriów, które zdecydowanie podnoszą komfort grillowania, wyróżnić można termometry. Używanie ich w trakcie grillowania gwarantuje bezpieczeństwo oraz pewność, że każda potrawa zostanie idealnie przyrządzona, bez względu na to, czy grillujesz delikatną rybę, drobne warzywa czy mięso. Termometry umożliwiają precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz większych kawałków mięs. Jest to ważne zwłaszcza wtedy, gdy chcemy osiągnąć pożądany stopień wysmażenia, zachować soczystość i uniknąć wysuszenia.
Wok i brytfanna - smaki świata na Twoim grillu
Wśród akcesoriów, które pozwalają zwiększyć grillowe możliwości, nie można zapominać również o woku i brytfannie do grillowania. Pozwalają one przenieść tradycyjne techniki gotowania bezpośrednio na grill, otwierając nowe możliwości dla miłośników kuchni z całego świata. W brytfankach przyrządzić można warzywa z zachowaniem ich chrupkości i świeżości. Wok żeliwny to doskonały wybór dla tych, którzy pragną zaskoczyć swoich gości intensywnymi, głębokimi smakami aromatycznych gulaszy czy bogatych zup.
Bezpieczeństwo i czystość - akcesoria ochronne
Grillowanie to przyjemność i relaks, nie da się jednak ukryć, że odbywa się w wysokich temperaturach. Przyrządzając posiłki, konieczne jest więc pamiętanie o odpowiedniej ochronie. W niezbędniku każdego miłośnika grillowania muszą znaleźć się rękawice ochronne. Jeśli Twój grill posiada półki boczne, zaopatrz się w silikonową matę. Znacznie skróci ona czas potrzebny na sprzątanie po grillowaniu. Nie zapomnij także o fartuchu, który ochroni Twoje ubranie przed niechcianymi plamami.
Prezentowane akcesoria do grilli gazowych Broil King znacząco urozmaicają i ułatwiają grillowanie. Od płyt żeliwnych, przez kamienie do pizzy, po zestawy do szaszłyków i woki, każdy element jest zaprojektowany tak, by maksymalnie wykorzystać potencjał grilla oraz zapewnić bezpieczeństwo i wygodę podczas grillowania.