Przepis na wieprzowinę po tajsku z ryżem i jajkiem sadzonym
Typ posiłku:
Wieprzowina
Rodzaj posiłku:
Obiad
Czas przygotowania / Czas gotowania:
15 min. / 30 min.
Ilość osób:
4
Poziom trudności:
Łatwy
Kuchenka boczna
TAK
Temperatura w grillu (°C)
200°CNa grillach Broil King przygotować można nie tylko soczyste steki, karkówkę, kiełbasę czy większe kawałki kurczaka. Jest to również przestrzeń do przygotowania mięsa w nieco innej formie. Doskonałym tego przykładem jest dzisiejszy przepis na wieprzowinę po tajsku z ryżem i jajkiem sadzonym. Zestawienie delikatnego ryżu, soczystej wieprzowiny grillowanej w aromatycznym sosie oraz jajka tworzy wyjątkową mieszankę smaków i aromatów, która przenosi nas prosto do Azji.
Grill Master Broil King
Polskie przepisy
Potrzebne składniki
Mięso mielone:
- 500g mielonej wieprzowiny
- 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
- 1-2 czerwone cebule
- sól i pieprz do smaku
Sos do mięsa:
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki syropu z agawy (opcjonalnie miodu)
- 2 łyżki sosu Sriracha
- 2 łyżki słodkiego sosu chili
- sok wyciśnięty z jednej limonki
- 4 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki kolendry w proszku
Dodatkowo:
- 4 porcje ryżu
- 4 jajka
- listki świeżej bazylii
Sposób przygotowania
Sos do mięsa - jak go przygotować?
W misce wymieszaj ze sobą sos sojowy, syrop z agawy, sos Sriracha, słodki sos z chilli, sok wyciśnięty z limonki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kolendrę w proszku.
Mielona wieprzowina na płycie żeliwnej
Zagotuj osoloną wodę w garnku na bocznej kuchence grilla. W środku umieść 4 porcje ryżu. Podczas gdy ryż się gotuje, przejdź do przygotowania mielonej wieprzowiny.
Za pomocą uchwytu wielofunkcyjnego wyjmij dwie kratki rusztu. W ich miejsce wstaw płytę lub planchę żeliwną. Rozgrzej grill do temperatury około 200°C. Pokryj płytę olejem i nałóż na nią wieprzowinę.
Smaż mięso do zarumienienia. Gdy to nastąpi, dodaj cebulę, dopraw solą i pieprzem, wlej sos i za pomocą łopatki dokładnie wymieszaj całość.
Jajko sadzone z grilla
Odcedź ugotowany ryż i przełóż go do miseczek. Na wierzchu połóż mieloną wieprzowinę. Na żeliwnej płycie usmaż jajka sadzone.
Wieprzowina po azjatycku - sposób podania
W miseczkach masz już przygotowaną warstwę ryżu i mielonej wieprzowiny. Na wierzchu połóż jajko sadzone i udekoruj całość listkami bazylii. Tak przygotowane danie możesz dodatkowo wzbogacić swoimi ulubionymi warzywami.
Potrzebne składniki
Mięso mielone:
- 500g mielonej wieprzowiny
- 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
- 1-2 czerwone cebule
- sól i pieprz do smaku
Sos do mięsa:
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki syropu z agawy (opcjonalnie miodu)
- 2 łyżki sosu Sriracha
- 2 łyżki słodkiego sosu chili
- sok wyciśnięty z jednej limonki
- 4 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki kolendry w proszku
Dodatkowo:
- 4 porcje ryżu
- 4 jajka
- listki świeżej bazylii
