Przepis na łososia z grilla w papierze z warzywami

flame

Metoda przyrządzenia:

Pieczenie
food tray

Typ posiłku:

Ryby
restaurant

Rodzaj posiłku:

Obiad
time

Czas przygotowania / Czas gotowania:

20 min. / 15 min.

plate

Ilość osób:

2
kuchenka boczna

Kuchenka boczna

TAK
Temperatura mięsa

Temperatura w mięsie (°C)

58°C
Temperatura grilla

Temperatura w grillu (°C)

175°C

Łosoś z warzywami to klasyka, która zachwyca prostotą, a jednocześnie wyjątkowym smakiem. Dzięki przygotowaniu na grillu gazowym ryba pozostaje soczysta i delikatna, a warzywa idealnie miękkie. Grillowanie w papierze rzeźniczym Broil King pozwala na zachowanie wszystkich soków i aromatów wewnątrz mięsa. Połączenie świeżych składników i prostego sposobu przygotowywania sprawia, że łosoś z grilla w papierze to doskonały pomysł na pyszny i zdrowy posiłek.

 

Sprawdź również nasze pozostałe przepisy na łososia:

 

✔︎ łosoś z pistacjami grillowany na desce klonowej,

✔︎ łosoś grillowany na desce cedrowej w glazurze z syropu klonowego,

✔︎ łosoś na desce cedrowej,

✔︎ łosoś z sosem porowym i batatami.

Grill Master Broil King

Polskie przepisy

Potrzebne składniki

Łosoś grillowany w papierze:

  • 500g fileta z łososia ze skórą (2 sztuki)
  • 2 cytryny
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku

Warzywa do łososia:

  • 300g brokuła
  • 100g młodego groszku cukrowego

Dodatkowo:

  • Koperek
  • Pieczywo do podania
recipe mask

Sposób przygotowania

Przygotowanie warzyw

Przyrządzanie dania rozpocznij od przygotowania warzyw. Na kuchence bocznej grilla zagotuj wodę. Do wrzątku wsyp porozdzielane na różyczki brokuły. Gotuj je 5 minut, następnie odcedź i włóż do naczynia z zimną wodą. Ponownie odcedź i odstaw. W rondelku rozpuść masło, dodaj dwie łyżki soku z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Łosoś w papilotach

Przygotuj dwa kawałki papieru rzeźniczego Broil King o długości około 50 cm. Na środku każdego z nich ułóż 6 plastrów cytryny, a na nich skórką do dołu łososia. Jeśli grillujesz na grillu z technologią iQue, wbij sondy do pomiaru temperatury w najgrubszą część mięsa.

Dodaj do łososia zblanszowany brokuł i groszek cukrowy. Polej całość przygotowanym wcześniej masłem czosnkowym, oprósz solą oraz pieprzem. Zagnij brzegi papieru tak, aby powstała zamknięta koperta.

Łosoś pieczony na grillu

Odpal wszystkie palniki i rozgrzej grilla do 175°C. Gdy to nastąpi, wyłącz środkowe palniki i na rusztach nad nimi połóż łososia z warzywami w papierze. Zamknij pokrywę grilla i grilluj około 15 minut. Kontroluj temperaturę wewnętrzną ryby w aplikacji Broil King iQue™. Jeśli grillujesz na innych grillach Broil King, do monitowania temperatury użyj termometru błyskawicznego. Danie będzie gotowe do podania, gdy temperatura osiągnie 58°C.

Grillowana ryba z warzywami - sposób podania

Za pomocą łopatki przełóż aromatycznego łososia z warzywami na talerz i udekoruj danie posiekanym koperkiem. Podawaj z ulubionym pieczywem.

Potrzebne składniki

Łosoś grillowany w papierze:

  • 500g fileta z łososia ze skórą (2 sztuki)
  • 2 cytryny
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku

Warzywa do łososia:

  • 300g brokuła
  • 100g młodego groszku cukrowego

Dodatkowo:

  • Koperek
  • Pieczywo do podania
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Papier rzeźniczy do pieczenia

Rondelek z silikonowym pędzelkiem

Termometr do błyskawicznego pomiaru temperatury

Długa łopatka Imperial™

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl