Przepis na indyka prosto z grilla

Odpal grill, ustaw pokrętła w pozycji MEDIUM i pozostaw do osiągnięcia temperatury 177°C.

Czas na przygotowanie mięsa - pamiętaj, że rozdrabnianie surowego indyka da Ci więcej mięsa niż krojenie ugotowanego. Nie spiesz się i starannie podziel indyka na poszczególne partie: klatka piersiowa, udka i piersi. Po rozdrobnieniu posmaruj kawałki indyka odrobiną masła i dodaj przyprawę. Ponieważ mięso z piersi najprawdopodobniej wyschnie, należy ją smarować lub obstrzykiwać podczas grillowania. Wymieszaj pozostałe masło, tymianek i odrobinę przyprawy w misce. Użyj strzykawki do marynaty Broil King, aby zaaplikować mieszankę bezpośrednio do piersi. Gdy wszystko jest już przyprawione, umieść indyka w koszu do grillowania Broil King i zamknij pokrywkę. Jeśli twój indyk jest bardzo duży, możesz potrzebować wielu koszy lub możesz upiec indyka bezpośrednio na rusztach. W trakcie grillowania smaruj indyka od 2 do 3 razy niewielką ilością przygotowanej wcześniej mieszanki. Zdejmij z ognia, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 77°C. Sprawdź to za pomocą termometru błyskawicznego, który po wbiciu w grillującą się potrawę natychmiast poda temperaturę. Całkowity czas grillowania może się różnić w zależności od wielkości indyka.