Stek Przekąski na Mistrzostwa Świata

Przepis na fajitas z grillowanym stekiem wołowym

flame

Metoda przyrządzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Wołowina
restaurant

Rodzaj posiłku:

Obiad
time

Czas przygotowania / Czas gotowania:

1 godz. 10 min. / 25 min.

plate

Ilość osób:

2
hat

Poziom trudności:

Łatwy

Kuchnia meksykańska jest znana z potraw, w których podstawą jest pszenny placek - tortilla. Charakteryzuje się również czymś innym - jest różnorodna, kolorowa i z dużą ilością sosów, tak zwanych sals, które wykonuje się z ziół i świeżych warzyw. Jest prosto, pysznie i zdrowo. W ten opis wpasowuje się również przepis na fajitas z grillowanym stekiem wołowym. Przypieczona tortilla, z karmelizowanymi warzywami i kawałkami ugrillowanego steka - idealna propozycja na obiad lub kolację we dwoje. Stek marynuje się w skórce pomarańczy oraz limonki, ostrych płatkach chilli i świeżych ziołach, które nadają mu intrygującego smaku i aromatu.

Inny

Potrzebne składniki

SKŁADNIKI:

  • 1 stek wołowy 
  • 2 pomarańcze
  • 1 limonka
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 1 łyżka płatków chilli
  • sól, pieprz

DO PODANIA:

  • placki tortilli
  • 1 zielona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1/2 żółtej cebuli
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • limonki
  • papryczki Jalapenos
  • ser
  • salsa
recipe mask

Sposób przygotowania

Sposób przygotowania fajitas z grillowanym stekiem wołowym na grillu gazowym

Zacznij od przygotowania składników. Obierz pomarańcze i limonkę ze skórki, będzie Ci potrzebna do zamarynowania mięsa. Przygotuj miskę lub woreczek strunowy. My polecamy woreczek strunowy, dzięki niemu masz pewność, że mięso zostało równomiernie zamarynowane. Pomarańcze oraz limonkę obierz ze skórki będzie ci potrzebna do marynaty, następnie wyciśnij sok z 1 pomarańczy i limonki. Drobno posiekaj pietruszkę oraz szczypiorek. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj przyprawy oraz sos sojowy. Zanurz mięso w marynacie i odłóż na minimum 1 godzinę, a maksimum 4 godziny.



Po tym czasie wyjmij mięso z lodówki, pozbądź się z niego marynaty i osusz je za pomocą ręcznika papierowego. Resztki marynaty możesz wykorzystać później jako sos, jednak musisz ją najpierw zagotować. Odpal grill, ustaw pokrętła w pozycji HIGH i ugrilluj stek według własnych preferencji. Do grillowania użyj termometru z dwiema sondami, który pozwoli Ci na perfekcyjne ugrillowanie mięsa. Czas na warzywa! Przekręć pokrętła do pozycji LOW, do brytfanny ze stali szlachetnej dodaj olej, a następnie pokrojoną w piórka żółtą i czerwoną cebulę. Po tym, jak cebula się zeszkli, dodaj pokrojoną w paski paprykę, wymieszaj składniki i pozostaw na 10 minut. Po tym czasie warzywa powinny ulec karmelizacji. Na ruszcie podpiecz lekko tortillę.

Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu. Ciepłą tortillę posmaruj salsą, dodaj ugrillowane warzywa oraz kilka kawałków steka. Całość możesz posypać starty serem, kawałkami limonek i pokrojonymi jalapenos. 

Potrzebne składniki

SKŁADNIKI:

  • 1 stek wołowy 
  • 2 pomarańcze
  • 1 limonka
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 1 łyżka płatków chilli
  • sól, pieprz

DO PODANIA:

  • placki tortilli
  • 1 zielona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1/2 żółtej cebuli
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • limonki
  • papryczki Jalapenos
  • ser
  • salsa
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Termometr z dwiema sondami

Brytfanna ze stali szlachetnej

Szczypce do grilla

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl