Boczek grillowany ze śliwką lub morelą - przepis
Metoda przyrządzenia:
Grillowanie
Typ posiłku:
Wieprzowina
Rodzaj posiłku:
Przystawki
Czas przygotowania / Czas gotowania:
10 min. / 12 min.
Ilość osób:
6
Poziom trudności:
Łatwy
Temperatura w grillu (°C)
180Te szybkie, proste przekąski zawsze znikają jako pierwsze. Połączenie słodkich, miękkich owoców ze słonym, przypieczonym boczkiem to smak, który idealnie zaostrza apetyt. Przygotowuj boczek z grilla ze śliwką lub morelą na samym początku. Dzięki temu, że nie potrzebują dużo czasu na grillu gazowym, możesz szybko podać przystawkę i goście już spokojniejsi będą czekać na ciąg dalszy.
Grill Master Broil King
Polskie przepisy
Potrzebne składniki
Grillowany boczek ze śliwką lub morelą - składniki:
- 2 opakowania wędzonego boczku - ok 20 plasterków
- 20 suszonych śliwek lub/i moreli
- majeranek - opcjonalnie
Składniki na sałatkę:
- 1 pakowanie mieszanki sałat z rukolą
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 150g sera blue, gorgonzola lub innego
Składniki na sos:
- 1/2 szklanki oliwy
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
Sposób przygotowania
Przygotowanie szaszłyków z boczku i śliwki
Sos możesz przygotować wcześniej. Wystarczy, że odmierzysz wszystkie składniki do małego słoiczka i połączysz, energicznie nim potrząsając. Gotowy sos możesz przechowywać poza lodówką w chłodnym, zacienionym miejscu.
Śliwki i morele zawiń w plastry boczku, możesz je wcześniej oprószyć majerankiem. Nabij na metalowe szpikulce do grillowania lub wykałaczki. Pamiętaj, jeżeli używasz wykałaczek, namocz je wcześniej w wodzie, aby się nie spaliły.
Grillowanie szaszłyków
Żeby mieć większą kontrolę nad grillowaniem, wykorzystaj metodę pośrednią. Grill rozgrzej do temperatury 180 stopni, boczne palniki ustaw w pozycji średnio-niskiej, a środkowe w niskiej. Grilluj nad środkowymi palnikami, korzystając ze stojaka na szaszłyki. Możesz również wykorzystać górną półkę, ustawiając wszystkie palniki na pozycji średnio-niskiej. Grilluj 3-4 minuty z każdej strony.
Dodatki do boczku ze śliwką
W międzyczasie do miski wrzuć mieszankę sałat, dodaj pokrojony w kostkę ser (żeby łatwiej pokroić miękki ser, włóż go na chwilę do zamrażarki) oraz pokruszone w palcach orzechy. Wymieszaj z przygotowanym wcześniej sosem i podawaj z ciepłymi śliwkami w boczku. Możesz je również podać samodzielnie jako zakąskę.
Potrzebne składniki
Grillowany boczek ze śliwką lub morelą - składniki:
- 2 opakowania wędzonego boczku - ok 20 plasterków
- 20 suszonych śliwek lub/i moreli
- majeranek - opcjonalnie
Składniki na sałatkę:
- 1 pakowanie mieszanki sałat z rukolą
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 150g sera blue, gorgonzola lub innego
Składniki na sos:
- 1/2 szklanki oliwy
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
