Krewetki z grilla – przepis

flame

Metoda przyrządzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Owoce Morza
restaurant

Rodzaj posiłku:

Przystawki
time

Czas przygotowania / Czas gotowania:

50 min. / 6 min.

plate

Ilość osób:

4
hat

Poziom trudności:

Średni

Krewetki grillowane, gotowe w kilka minut, doskonale sprawdzają się w roli niebanalnej przystawki. Jak przyrządzić krewetki na grilla? Możesz je przygotować w formie szaszłyków lub wykorzystać żeliwny wok albo płytę. Najlepiej wybierać krewetki duże, z grilla będą smakować wyśmienicie. Mogą być mrożone, ale zwróć uwagę żeby nie były wcześniej gotowane. 

Grill Master Broil King

Polskie przepisy

Potrzebne składniki

  SKŁADNIKI NA KREWETKI Z GRILLA:

  • 500 g dużych krewetek
  • 3 ząbki czosnku
  • ⅓ szklanki oliwy
  • ½ szklanki passaty pomidorowej
  • 3 łyżki czerwonego octu winnego lub soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 1 łyżeczka soli
  • ⅓ łyżeczki pieprzu cayenne
  • opcjonalnie - pomidorki koktajlowe lub cytryna do przygotowania szaszłyków 
recipe mask

Sposób przygotowania

Krewetki na grillu - jak je przygotować?

Krewetki opłucz i obierz z pancerzy. Jeżeli używasz mrożonych krewetek, wyłóż je wcześniej na sitko, przelej ciepłą, ale nie gorącą wodą i pozostaw do rozmrożenia.

Krewetki z grilla - marynata

Następny krok w naszym przepisie to marynata do krewetek z grilla. Passatę pomidorową wymieszaj z oliwą i octem. Dodaj przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek oraz bazylię. Dopraw do smaku solą i pieprzem cayenne lub chilli. Możesz użyć chilli w płatkach lub świeżą papryczkę indywidualnie regulując ostrość. Pamiętaj, że moc papryczki wydobywa się podczas podgrzewania. Przełóż krewetki do miski z marynatą, wymieszaj tak, aby dokładnie były nią pokryte i odłóż na 30 minut do lodówki. 

Jak grillować krewetki w żeliwnym woku?

Spryskaj wok olejem, a na spód wlej dodatkowo 2 łyżki i włóż marynowane krewetki na grilla. W przypadku grillowania w woku krewetki potrzebują około 4 minut, w trakcie których musisz je kilkakrotnie przemieszać.

Jak przygotować szaszłyki z krewetek? 

Zamarynowane krewetki nabij na metalowe szpikulce. Możesz je przekładać pomidorkami koktajlowymi lub kawałkami cytryny. Czas, jaki potrzebują krewetki grillowane, zależy od wielkości, jednak zazwyczaj nie grilluj dłużej niż 3 minuty z każdej strony. Gotowe krewetki z grilla nie są już przezroczyste i mają ładny różowy kolor. Czas grillowania krewetek zależy od wielkości, jednak zazwyczaj nie grilluj dłużej niż 3 minuty z każdej strony. Gotowe krewetki nie są już przezroczyste i mają ładny różowy kolor. Nie grilluj ich za długo, bo staną się gumowate.



Uwaga! Krewetki grillowane w woku i w formie szaszłyków mają różną ostrość. Grillowane w woku z dodatkiem marynaty są aromatyczne i pikantne. Przygotowane jako szaszłyki i grillowane na stojaku są bardziej delikatne i łagodne.

Potrzebne składniki

  SKŁADNIKI NA KREWETKI Z GRILLA:

  • 500 g dużych krewetek
  • 3 ząbki czosnku
  • ⅓ szklanki oliwy
  • ½ szklanki passaty pomidorowej
  • 3 łyżki czerwonego octu winnego lub soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 1 łyżeczka soli
  • ⅓ łyżeczki pieprzu cayenne
  • opcjonalnie - pomidorki koktajlowe lub cytryna do przygotowania szaszłyków 
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Zestaw do szaszłyków

Podwójne szpikulce do szaszłyków

Płyta żeliwna

Wok żeliwny

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy