Kurczak Przepisy mięsa

Przepis na grillowane udka z kurczaka na wieszaku

flame

Metoda przyrządzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Drób
restaurant

Rodzaj posiłku:

Obiad
plate

Ilość osób:

3
hat

Poziom trudności:

Średni
Temperatura mięsa

Temperatura w mięsie (°C)

83
Temperatura grilla

Temperatura w grillu (°C)

180

Podudzia z kurczaka będą soczyste z chrupiącą skórką bez potrzeby pilnowania grilla i obawy o przypalenie dzięki wykorzystaniu stojaka do ich przyrządzenia. Przepis jest bardzo prosty i przyjazny dzieciom. Słodka papryka daje piękny kolor oraz smak, ale nie ma w niej ostrości, dlatego dzieci bardzo chętnie sięgają po tak przygotowane udka z grilla. Stojak do grilla posiada brytfannę, w której przy jednym grillowaniu możesz przygotować dodatki do mięsa.

 

Grill Master Broil King

Polskie przepisy

Potrzebne składniki

SKŁADNIKI NA PAŁKI Z KURCZAKA Z GRILLA:

  • 6-12 podudzi z kurczaka (12 to maksymalna ilość, jaka zmieści się na stojaku)
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • słodka papryka
  • majeranek
  • sok z 1 pomarańczy

Do podania:

  • 1 jabłko
  • 1 cukinia
  • 1 papryka
  • 2 marchewki
  • cebula, czosnek (opcjonalnie)
recipe mask

Sposób przygotowania

Przygotowanie mięsa do grillowania

Umyj i osusz mięso, następnie natnij skórę tuż pod kostką, czyli w miejscu, w którym wieszasz pałki na stojaku. Dzięki temu udka nabiorą ładnego kształtu, a dzieciom wygodniej będzie się je trzymać.

Przełóż mięso do większej miski, posmaruj olejem, oprósz przyprawami i wymieszaj, aby dokładnie pokryły mięso. Odstaw do lodówki na 2-3 godziny - polecamy przygotować je dzień wcześniej, tak aby mogły spędzić w marynacie całą noc. Warzywa pokrój w grubą kostkę, wymieszaj z tymi samymi przyprawami i dodaj sok z pomarańczy, następnie przełóż na brytfannę. Ustaw stojak i powieś na nim udka z kurczaka. 

Grillowanie udek na stojaku w grillu

Rozgrzej grill, ustawiając pokrętła w pozycji high. Kiedy temperatura wewnątrz grilla osiągnie 170°C, wewnętrzne paniki przykręć do minimum, a zewnętrzne do medium. Stojak z udkami ustaw na środkowych rusztach i zamknij pokrywę grilla. W zależności od wielkości udek grilluj je przez 45-60 minut, co 15-20 minut możesz posmarować udka sokiem, który jest w brytfannie. Średnia temperatura grillowania to 180-200°C. Aby mieć pewność, że mięso jest upieczone, sprawdź jego temperaturę wewnętrzną. Wykorzystaj do tego termometr do błyskawicznego pomiaru temperatury. Udka kurczaka uznajemy za upieczone, kiedy ich temperatura wewnętrzna osiągnie 83°C.

Podawanie udek z kurczaka

Udka podawaj zaraz po ugrillowaniu z ulubionymi dodatkami.

Potrzebne składniki

SKŁADNIKI NA PAŁKI Z KURCZAKA Z GRILLA:

  • 6-12 podudzi z kurczaka (12 to maksymalna ilość, jaka zmieści się na stojaku)
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • słodka papryka
  • majeranek
  • sok z 1 pomarańczy

Do podania:

  • 1 jabłko
  • 1 cukinia
  • 1 papryka
  • 2 marchewki
  • cebula, czosnek (opcjonalnie)
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Wieszak na podudzia z brytfanną

Silikonowa mata na półkę boczną

Termometr do błyskawicznego pomiaru temperatury

Szczypce do grilla

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl