Skrzydełka Przekąski na Mistrzostwa Świata

Przepis na meksykańskie skrzydełka z grilla

flame

Metoda przyrządzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Drób
restaurant

Rodzaj posiłku:

Obiad
hat

Poziom trudności:

Łatwy

Rozpoczęliśmy kalendarzowe lato oraz okres wakacyjny, niestety burzowa aura nie rozpieszcza, a dodatkowo większość z nas spędzi urlopy w Polsce. Postanowiliśmy umilić Państwu ten czas i wrzucić nieco egzotyki na Wasze ruszty. Wszakże kulinarne podróże możemy odbywać również w naszym ogrodzie.

Dzisiejszy przepis to przepyszne skrzydełka z grilla gazowego w meksykańskim stylu. Myśląc o Meksyku, wyobrażasz sobie gorące słońce, piaszczystą plażę i zimną tequilę w dłoni? Świetnie! Zatem podpowiadamy, jak doprawić skrzydełka na grilla w stylu meksykańskim. Mięso marynujemy w tequili, limonce i paście z chilli, dzięki czemu skrzydełka są wyraziste w smaku, słodko-pikantne i mocno uzależniające.

 

 

Dodatek alkoholu pomaga zmiękczyć skrzydełka przed grillowaniem, a miód przełamuje ostry i kwaśny smak. Tym razem dodajemy go do marynaty, którą posmarujemy skrzydełka na koniec grillowania.

Grill Master Broil King

Polskie przepisy

Potrzebne składniki

SKŁADNIKI NA MEKSYKAŃSKIE SKRZYDEŁKA Z GRILLA:

  • 1kg skrzydełek z kurczaka

Marynata:

  • 100ml tequili
  • 100ml soku z limonki
  • 100ml soku z pomarańczy
  • 100ml oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki harissy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu

Dodatkowo:

  • 2 łyżki miodu
  • limonka, kolendra i pieczywo do podania
recipe mask

Sposób przygotowania

PRZYGOTOWANIE MEKSYKAŃSKICH SKRZYDEŁEK NA GRILLU

Skrzydełka podziel na 3 części, lotki (czyli te najcieńsze części) odłóż - nie będziemy ich grillować, ale możesz wykorzystać je do przygotowania bulionu. Połącz wszystkie składniki marynaty. Należy uważać z ilością pasty harissa, ilość powinniśmy dobrać wg indywidualnych upodobań, dodawaj niewielkie porcje i próbuj.

Skrzydełka przełóż do miski albo woreczka strunowego i zalej marynatą. Wymieszaj powoli, aby mięso dokładnie pokryło się marynatą i odłóż do lodówki na minimum 4 godziny, a jeszcze lepiej na noc.

Przed grillowaniem wyciągnij mięso z lodówki i pozwól mu złapać temperaturę pokojową. Możesz wspomóc się brytfanną ze stali szlachetnej. Rozgrzej grill, ustawiając pokrętła w pozycji medium. Kiedy grill osiągnie temperaturę 200ºC, zmniejsz moc palników do minimum. Wyczyść dwustronny ruszt żeliwny przy pomocy szczotki, następnie spryskaj olejem przy pomocy rozpylacza lub pędzelka silikonowego.

Skrzydełka rozłóż równomiernie na grillu, a pozostałą marynatę przelej do rondelka. Dodaj 2 łyżki miodu i pozwól mu się zredukować. Skrzydełka grilluj przez 20 minut, odwracając je szczypcami w międzyczasie. Po tym czasie posmaruj skrzydełka zredukowanym sosem i grilluj jeszcze przez 6-8 minut. Ściągnięte z grilla skrzydełka możesz jeszcze polać sosem lub podać go w osobnej miseczce do maczania mięsa czy chleba. Podawaj od razu po przygotowaniu, ze świeżą kolendrą, kawałkami limonki oraz pieczywem.

Potrzebne składniki

SKŁADNIKI NA MEKSYKAŃSKIE SKRZYDEŁKA Z GRILLA:

  • 1kg skrzydełek z kurczaka

Marynata:

  • 100ml tequili
  • 100ml soku z limonki
  • 100ml soku z pomarańczy
  • 100ml oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki harissy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu

Dodatkowo:

  • 2 łyżki miodu
  • limonka, kolendra i pieczywo do podania
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Rondelek z silikonowym pędzelkiem

Brytfanna ze stali szlachetnej

Szczypce do grilla

Szczotka do grilla

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl