Przepisy mięsa Co dobrego na grilla

Przepis na grillowane perliczki w białym winie

flame

Metoda przyrządzenia:

Pieczenie
food tray

Typ posiłku:

Drób
restaurant

Rodzaj posiłku:

Obiad
time

Czas przygotowania:

40 min. /

plate

Ilość osób:

4
hat

Poziom trudności:

Średni

Grillowana perliczka to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnie grillowanych mięs, takich jak kurczak czy wieprzowina. Mięso perliczki jest delikatne i soczyste. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, warto wcześniej zamarynować je w ulubionych przyprawach lub marynacie. Prosty przepis na grillowane perliczki to doskonałe rozwiązanie na propozycję dania na letnie przyjęcia w ogrodzie lub piknik. Dobrze pasują do sałatek, grillowanych warzyw i aromatycznego sosu, który możemy przygotować według własnego smaku. Warto jednak pamiętać, że mięso drobiowe wymaga szczególnej uwagi podczas obróbki termicznej, aby zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe. Przed podaniem należy upewnić się, że mięso jest dokładnie ugrillowane i osiągnęło wewnętrzną temperaturę co najmniej 75°C, sprawdzisz to za pomocą termometru. 

Charles Daigneault

Szef kuchni i gwiazda programu Master Chef

Potrzebne składniki

Składniki

  • 2 perliczki pokrojone na ćwiartki
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki korzeń
  • 2 cebule
  • 4 ziemniaki
  • 4 karczochy z puszki
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 główka czosnku przekrojona na pół
  • 500 ml białego wytrawnego wina
  • Przyprawa Cape Herb&Spice Rub mediterranean roasts
  • Sol i pieprz
recipe mask

Sposób przygotowania

Przygotowanie perliczek w żeliwnej brytfannie

Brytfannę umieszczamy w miejsce dwóch kratek rusztu. Pustą brytfannę żeliwną Broil King rozgrzewamy na grillu, palniki ustawiamy na maksymalną moc. Kiedy rozgrzejemy grilla do ok. 220stopni, wkładamy perliczki i smaży je na oleju w brytfannie po ok. 4 minuty z każdej strony - aż się zarumienią. Wyciągamy je i odstawiamy.

Grillowanie perliczek

Potem w tej samej brytfance smażymy marchew, pietruszkę, cebule i czosnek aż zbrązowieją. Dokładamy na warzywa perliczki i zalewamy białym winem i 300 ml wody, posypujemy przyprawa Rub i zamykamy brytfannę, grillujemy około 20 minut. Po 20 minutach dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i karczochy. Doprawiamy sola i pieprzem, zamykamy i grillujemy, aż ziemniaki będą miękkie - około 15 minut.

Podawanie

Perliczki podajemy po ugrillowaniu wraz z warzywami. Dzięki przygotowaniu ich w żeliwnej brytfannie całe danie będzie aromatyczne i soczyste. Przyprawa Cape Herb&Spice, która zawiera miks śródziemnomorskich ziół, dodatkowo podkręci smak drobiu.

Potrzebne składniki

Składniki

  • 2 perliczki pokrojone na ćwiartki
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki korzeń
  • 2 cebule
  • 4 ziemniaki
  • 4 karczochy z puszki
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 główka czosnku przekrojona na pół
  • 500 ml białego wytrawnego wina
  • Przyprawa Cape Herb&Spice Rub mediterranean roasts
  • Sol i pieprz
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Termometr do błyskawicznego pomiaru temperatury

Deska do krojenia Imperial

Żeliwna brytfanna z rusztem

Szczypce do grilla

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl