Co dobrego na grilla Pierś z kurczaka Przepisy mięsa

Przepis na faszerowane roladki z kurczaka z grilla z karmelizowanymi jabłkami

flame

Metoda przyrządzenia:

Grillowanie
food tray

Typ posiłku:

Drób
restaurant

Rodzaj posiłku:

Obiad
time

Czas przygotowania:

1 godz. 10 min. /

plate

Ilość osób:

4
hat

Poziom trudności:

Łatwy

Roladki faszerowane to świetna propozycja obiadowa. Jeśli jesteś miłośnikiem kurczaka, to na pewno ten przepis dodasz do swoich pozycji obiadowych w menu. Kurczak z grilla jest soczysty i aromatyczny, a jabłka dodają mu słodyczy. Roladki są łatwe do przygotowania i można je przechowywać w lodówce przez kilka dni. Faszerowane roladki z kurczaka to dobry przepis na obiad zarówno dla całej rodziny, jak i do lunch box'a do pracy. Kurczak faszerowany śliwką, boczkiem i orzechami to pyszna mieszanka smaków, która przypadnie do gustu całej rodzinie.

Aleksandra Juszkiewicz

Zwyciężczyni IX edycji MasterChef Polska

Potrzebne składniki

Składniki na faszerowane roladki drobiowe:

  • 1,5 piersi z kurczaka (ok. 1,2 kg)
  • 12 śliwek suszonych
  • garść orzechów (np. włoskich, laskowych, migdałów)
  • 150g boczku wędzonego
  • 3 duże jabłka
  • 2 pełne łyżki miodu
  • 1 łyżka masła
  • 150ml czerwonego wytrawnego wina
  • przyprawa cape herb&spice louisiana cajun rub
  • parę gałązek świeżego tymianku
  • sól, pieprz
recipe mask

Sposób przygotowania

Przygotowanie drobiowych roladek faszerowanych

Piersi z kurczaka potnij płasko na plastry (tak jak na kotlety de volaille), przykryj folią i delikatnie roztłucz tłuczkiem do mięsa. Płaty kurczaka przypraw z każdej strony przyprawą louisiana cajun rub od Cape Herb&Spice. W miseczce wymieszaj posiekane orzechy, pokrojone w kostkę śliwki (zostaw 5 śliwek do sosu) i boczek. Na każdy kawałek piersi wyłóż po łyżce farszu i zawiń szczelnie pierś z kurczaka. Jeżeli roladki faszerowane się rozpadają, możesz wspomóc się wykałaczkami. Tak przygotowana faszerowana pierś z kurczaka jest gotowa na grillowanie.

Grillowanie faszerowanych roladek i jabłek w żeliwnym woku

W grillu umieść wok żeliwny, ruszty umieść stroną stożkową do góry, rozpyl olej na ruszty i wok za pomocą rozpylacza oleju. Rozgrzej grill do 170 stopni Celsjusza. Roladki z kurczaka grilluj z każdej strony ok. 8 minut. Do woka wyłóż pokrojone w cząstki (pozbawione gniazd nasiennych), jabłka pozostałe śliwki, tymianek, masło oraz miód. Mieszaj składniki za pomocą łopatki. Kiedy jabłka zaczną robić się miękkie, dodaj wino i odczekaj parę chwil, aż alkohol wyparuje. Karmelizowanie jabłek jest łatwe, ważne aby często je mieszać. Kiedy ładnie się zeszklą, a alkohol wyparuje oznacza to, że jabłka są gotowe.

Podawanie roladek drobiowych z karmelizowanymi jabłkami

Roladki podawaj na sosie z karmelizowanych jabłek i wina.

Potrzebne składniki

Składniki na faszerowane roladki drobiowe:

  • 1,5 piersi z kurczaka (ok. 1,2 kg)
  • 12 śliwek suszonych
  • garść orzechów (np. włoskich, laskowych, migdałów)
  • 150g boczku wędzonego
  • 3 duże jabłka
  • 2 pełne łyżki miodu
  • 1 łyżka masła
  • 150ml czerwonego wytrawnego wina
  • przyprawa cape herb&spice louisiana cajun rub
  • parę gałązek świeżego tymianku
  • sól, pieprz
recipe mask
Zobacz Wykorzystane akcesoria

Rozpylacz oleju EVO™

Długa łopatka Imperial™

Szczypce do grilla

Wok żeliwny

Zainteresował Cię ten przepis? Zobacz co jeszcze przygotowaliśmy
Przewiń do góry

Wszyscy kochamy smak potraw z grilla oraz pewną mistyczną otoczkę towarzyszących im spotkań. Soczyste steki, delikatne warzywa oraz aromatyczne ryby. Brzmi nieźle? Oczywiście, ale pewnie pomyślałeś, że znów węgiel się skończył. Znów musisz rozpalić i czujesz się zadymiony. Znów spędzisz czas pilnując kiełbasek podczas gdy inni się świetnie bawią? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie – grille gazowe Broil King®.

Grille gazowe Broil King® zapewniają maksymalne doznania oraz radość płynące z grillowania, a zarazem swoją łatwością obsługi i specjalnym rusztom zapewniają najwyższy komfort. Grille gazowe Broil King® zostały wykonane z najwyższej jakości stali szlachetnej i aluminium, co zapewnia niezawodność oraz ogromną swobodę wykorzystania. Zostały one wykonane uwzględniając najnowsze trendy dzięki czemu świetnie wyglądają, a zarazem nie przytłaczają swoimi gabarytami. Ponadto, świecące pokrętła umożliwiają grillowanie w nocy, a różnorodność akcesoriów zadowoli nawet największych ogrodych mistrzów kuchni. 

Grille Broil King® to nowatorskie rozwiązania technologiczne dzięki, którym grillowanie jest ekonomiczne oraz zapewnia lepsze walory smakowe niż tradycyjne grille węglowe. Ich niezwykłą funkcjonalność osiągnięto dzięki głębokiemu, a zarazem wysokiemu piekarnikowi. Gwarantuje to świetne właściwości konwekcyjne ciepłego powietrza, które piecze nasze potrawy.

Autorskie rozwiązania budowy rusztu oraz aromatyzerów gwarantują uzyskanie maksymalnie intensywnych walorów smakowych, dzięki perfekcyjnie odparowującym soki i marynaty powierzchniom oraz niebanalnym właściwościom termicznym zapewniającym równomierne pieczenie w każdej części grilla.

Sukces grilli Broil King® to specjalnie skonstruowane palniki, które pozwalają na równomierne rozprowadzenie płomienia co przekłada się na świetne warunki cieplne wewnątrz piekarnika oraz rusztów i aromatyzerów.  Cały system gwarantuje, iż pieczone mięsa i warzywa będą soczyste oraz doskonale smakowały wszystkimi aromatami.

Grille Broil King® to doskonałe rozwiązanie dla ludzi wymagających ale zarówno dla tych, którzy czerpią niezwykłą przyjemność z towarzystwa znajomych przy pysznych oraz zdrowych potrawach z grilla. Niebanalny wygląd przyciąga uwagę, a łatwość obsługi zapewnia komfort użytkowania, dzięki czemu Twoje potrawy będą idealnie przygotowane. Tak jak lubisz najbardziej. 

Jeśli wciąż zastanawiasz się nad zakupem grilla gazowego, pomyśl nad zaletami grillowania na gazie: masz pełną kontrolę nad temperaturą, którą możesz wygodnie regulować, a dzięki temu uzyskujesz wyśmienity smak potraw. Czas przygotowania pysznych dań skraca się kilkakrotnie – nie musisz odrywać się od rozmowy prowadzonej z przyjaciółmi, rodziną lub znajomymi. Przed podjęciem ostatecznej decyzji, poznaj grille gazowe Broil King®.

Firma Agrimpex Grilluj i Gotuj powstała z miłości i pasji do gotowania. Podjęliśmy współpracę z jednym z najlepszych producentów Onward Manufacturing, właścicielem kanadyjskiej marki - Broil King®, stając się autoryzowanym dystrybutorem najwyższej jakości grilli gazowych. Kupując w nasze grille, korzystasz z wieloletniego doświadczenia i tym samym osiągasz wiele korzyści. Każdy model grilla gazowego Broil King® przetestowaliśmy osobiście. Dzięki temu wiemy, jakie odczucia płyną z ich użytkowania i jak te urządzenia wpływają na smak i jakość przygotowywanych potraw. Zdobytą wiedzą chętnie dzielimy się z naszymi Klientami, udzielając cennych porad. Co więcej, o każdym grillu gazowym możemy opowiedzieć z dwóch punktów widzenia – użytkownika oraz dystrybutora, co sprawia, że otrzymujesz rzetelne i sprawdzone informacje o tych produktach w jednym miejscu!

Korzystając z grilli gazowych, nie musisz martwić się o kwestie związane z bezpieczeństwem. Nasze grille produkowane są przez wykwalifikowanych północno amerykańskich pracowników zgodnie z wymaganiami polskiego ciśnienia gazu. Posiadamy również certyfikaty bezpieczeństwa. Wybierając ogrodowy grill gazowy z naszej oferty, decydujesz się na sprzęt sprawdzony ze względu na jakość wykonania i standardy bezpieczeństwa. Dodatkowo służymy radą i pomagamy naszym Klientom kupić najlepszy model, spełniający wszystkie wymagania. Jesteśmy do Waszej dyspozycji przez cały czas. Również po zrealizowanym zakupie odpowiemy pytania i wątpliwości dotyczące sposobów użytkowania, konserwacji i serwisu sprzętu.

Na naszej stronie poświęconej grillowaniu znajdziesz ogrodowe grille gazowe z serii Imperial™, Sovereign™, Baron™, Regal™, Signet™, Monarch™, Royal™, Gem™, Porta-Chef™ i Crown™. Posiadamy również bogatą ofertę ergonomicznych akcesoriów do grillowania. Na naszym blogu znajdziesz przepisy na grilla, porady i wszystko inne związane ze światem bbq. 

Rozwiń opis

© 2000-2024 Agrimpex Grilluj i Gotuj Spółka Komandytowa Piotrów

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie treści i zdjęć bez pisemnego zezwolenia zabronione.

Projekt i realizacja: moonbite.pl